Despues de los excesos de estos dias, un sugerente caldo depurativo. Compensamos un poquito esas ricas recetas dulces que tanto nos gustan.
Verde que te quiero verde.....
Ingredientes
2 litros de agua
1 puerro grande
1 tomate grande
1 rama generosa de apio
2 ramitas de perejil
1 cebolla mediana
1 pimiento verde grande
Aceite y sal
Elaboración
Limpiamos bien bajo el agua todas las verduras y las incorporamos al agua con un chorrito de aceite de oliva y poquita sal, tambien podemos hacerlo sin.
Cuando llegue a hervir lo tenemos medio tapado unos 30 min.
Triturar con la batidora y luego colarlo por el chino, quedará una textura mucho mas fina y no encontraremos tropezones.
Este caldo se puede tomar tanto como queramos, mañana , tarde y noche...durante unos dias y nuestro cuerpo nos lo agradecerá.
"Mens sana in corpore sano"
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